Cuisine

Merci à notre talentueuse équipe ; à nos clients historiques et à ceux qui poussent chaque jour les portes de Trafalgar ; merci à nos mentors, familles, partenaires et amis, sans qui nous n’aurions pu faire ce pari fou de redonner ses lettres de noblesse à l’écriture et de transformer une des plus grandes défaites françaises en réussite !

Ce n’est pas un secret, la signature de la Maison Trafalgar est affaire de sonorités. Mais il suffit que la concentration se relâche un instant, qu’une distraction s’invite en prime, pour que ressurgisse la rime.

Les 10, 11, 12 et 13 novembre marqueront la 10ème édition parisienne du salon du Made In France, le rendez-vous des artisans et des marques de l’hexagone ! Savoir-faire d’exception, héritages familiaux et produits régionaux feront la part belle à notre territoire !

Cette expression trouve ses racines dans l’époque médiévale, une époque où la médecine était encore très empreinte de la théorie des humeurs. Selon les observateurs d’alors, le sang était lié à la jovialité.

Aujourd’hui elle s’adresse à Maxime, Portraitiste de la Maison Trafalgar : Bonjour Maxime, Trafalgar se présente comme une « Maison d’écriture haute couture »… travaillez-vous uniquement pour un certain type de client ?

Méplates, burons, mazots, vrillettes, iridescence, estrudage, guipure… Les termes techniques, les mots rares et le jargon d’initié subliment parfois la tournure d’une phrase. Pour autant, leur usage demande réflexion pour ne pas déséquilibrer le texte.

À la création de la Maison Trafalgar, Marion et Bérengère avaient 22 et 25 ans. Sept années plus tard, elles sont toujours aussi reconnaissantes des mentors qui leur ont permis de répondre à leurs questions, de trouver du soutien et de développer leur entreprise dans les meilleures conditions.

C’est une nouvelle aventure dans l’aventure entrepreneuriale : Bérengère Wolff et Marion Derouvroy, les deux associées de la Maison Trafalgar, sont heureuses de s'engager aux côtés des Forces Françaises de l'Industrie.

La logique voudrait que l’on apprenne grâce au cerveau, mais à l’époque, les médecins considéraient le cœur comme le centre de la conscience humaine, celui qui renferme le courage, l’intelligence, mais aussi la mémoire.

Certains illustres écrivains étaient réputés pour leur extrême méticulosité dans le choix des mots : ils pouvaient passer plusieurs journées sur ce damné adjectif qui parfois nous échappe.

Aujourd'hui elle est adressée à Bérengère, directrice associée de la Maison Trafalgar :

Bonjour Bérengère, en tant que dirigeante qui s’est lancée jeune dans l’entrepreneuriat, vous rappelez-vous les premiers conseils que l’on vous a donnés ? Oui !

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En cette rentrée, de quelle offre avez-vous besoin pour vous différencier ? De nouveaux formats s'apprêtent à voir le jour dès la rentrée 2023 ! Il est question de danse et de scène... Restez attentifs !

Depuis sa création, en 2015, La Maison Trafalgar s'engage à démocratiser l'écriture et la sensibilité littéraire en entreprise. Agriculteur, pomiculteur, styliste, assureur, joaillier, habilleur, chimiste, cariste, transporteur…

Aujourd'hui elle s'adresse à Benjamin, Portraitiste de la Maison Trafalgar : Bonjour Benjamin, les Portraitistes Trafalgar ont-ils tous étudié les lettres avant d’intégrer votre équipe ?

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Quand il s’agit de se livrer à l'écriture d’un Portrait, chaque portraitiste Trafalgar a ses habitudes, son propre modus operandi. Si certains talents de mon équipe visent l’excellence dès le premier jet, pour ma part, je me figure l’écriture comme un exercice analogue à celui de la sculpture.

La Maison Trafalgar est une Maison lyonnaise, qui prend part depuis sa création à la dynamique culturelle et entrepreneuriale de son territoire. De Paris à Marseille, de Pau à Colmar, d'Annecy à Cherbourg, de Tours à Bordeaux… notre carte de France ne cesse d’accueillir de nouvelles épingles !

Le métier de portraitiste Trafalgar tane l’humilité tant les découvertes, liées aux secteurs de nos différents clients, sont variées. Dans le même temps, il reste un excellent moyen de rééquilibrer la balance en incitant à fouiller des domaines et des sujets que l’on n’aurait jamais pensé aborder.

« À rebours de la plupart de mes camarades d’antan pour qui cela tenait avant tout de la corvée, les dictées et les rédactions ont toujours enchanté mes journées d’écolier. Si je ne rechignais à la tâche, c’est que je dois à mes parents de m’avoir mis très tôt le pied à l’étrier littéraire, m’incitant à lire dès que l’occasion se présentait. »

Cette métaphore est relative au commérage ! Une salade est un assemblage d'ingrédients divers qui se marient bien entre eux pour donner un mélange facile et agréable à manger.

Un jour que je me rendais chez un client de la Maison, j’ai été reçu par un maître d’hôtel tout à fait charmant qui m’a introduit en disant « Monsieur de Trafalgar séjournera dans la tour ».

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Cette expression vient des cadrans solaires installés, à l’époque, devant les maisons de campagne. Leur précision étant loin d'être parfaite, chacun voyait midi en fonction de son angle de vue.

L’ironie de cette citation recouvre une réalité quelque peu cruelle dont une vieille blague, douteuse s’il en est, familière à l’esprit de certains lycéens, étudiants ou préparationnaires de tous poils, se fait l’écho : « Les ingénieurs conçoivent les cartons, les commerciaux les vendent, les littéraires dorment dedans »